Baltymų dieta yra vienas iš pagrindinių daugelio svorio metimo sistemų metodų. 
Mitybos principas – minimalus riebalų kiekis maiste, angliavandenių trūkumas. Rezultatas – garantuotas svorio netekimas.
Baltymų dietos esmė
Tai pati populiariausia ir, svarbiausia, efektyviausia technika, padedanti žmogui numesti svorio. Jo esmė:
- valgyti tik maistą, kuriame yra daug baltymų;
- visiškas atsisakymas vartoti maistą, kuriame gausu angliavandenių (cukrus, bulvės, įvairių rūšių makaronai, gaminiai iš tešlos);
- atsisakyti produktų, kurių sudėtyje yra grynų riebalų (gyvulinių riebalų, majonezo);
- galimybė be apribojimų valgyti vaisius, žuvį, daržoves, kiaušinius, augalinį aliejų, salotas, pieno produktus (neriebius).
Dėl to žmogus nuo dietos jaučia sotumo jausmą. Tai paaiškinama ilgiau leidžiamų vartoti maisto produktų virškinimu nei angliavandenių turinčio maisto.
Veikimo principas
Žmogui pradėjus maitintis pagal baltyminės dietos reikalavimus, jo organizmas pradeda vartoti glikogeną iš anksčiau susidariusių atsargų. Iš organizmo išeina didelis kiekis skysčių, o tai lemia greitą ir stiprų svorio kritimą šiuo laikotarpiu. Vėliau gliukozės (kuri yra pagrindinis energetinis kuras organizme) gamybai pradedami vartoti riebalai ir raumenų masė.
Svoris, ypač nuo kurso vidurio, pradeda lėtai mažėti, o kartais išlieka tame pačiame lygyje. Pirmasis visada yra pastovus, antrasis nereiškia, kad mitybos sistema neveikia – jūs tiesiog numesite svorio, numesite, turėdami stabilų svorį, apimtis klubuose ir juosmenyje.
Baltymų dieta ribojama iki dviejų savaičių. Jei ir toliau naudosite, galite sodinti pumpurus dėl jų perkrovos. Kad visai negalvotumėte apie tai, turite gerti pakankamai vandens ir vartoti daugiau skaidulų. Pastarųjų yra daug sėlenose; nekrakmolingose žaliose daržovėse gausu jo.
Svarbu žinoti
Laikydamiesi baltymų dietos, turėtumėte žinoti:
- kad jame esantys baltymai prisotintų organizmą, suteiktų reikiamos energijos ir jėgų;
- kad „laikytis dietos“ turėtų tik tie, kurie nuolat apkrauna kūną įvairiais pratimais; Baltymai skirti energijai atkurti; optimalus treniruočių režimas, jei laikotės dietos ir norite numesti svorio, yra tris kartus per savaitę;
- baltyminio badavimo kursas skirtas savaitei, todėl baltymų dieta laikoma greita; tačiau net ir šio trumpo laiko, teisingai apskaičiavus ir įgyvendinus visas rekomendacijas, pakanka, kad papildomi kilogramai išnyktų ir jūsų savijauta nenukentėtų;
- baltymų dieta reiškia nuolatinio alkio nebuvimą, nes su ja galite valgyti be apribojimų, bet tik leistiną maistą; pastarųjų pakanka, kad negalvotumėte apie išsekimą;
- Vienas pagrindinių minusų (kai kuriems žmonėms) – reikia pasitelkti valią ir visiškai atsisakyti riebaus maisto, nevalgyti saldumynų ir miltų.
Daugelis naudojusių šią mitybos sistemą įrodė, kad ji yra daug humaniškesnė organizmui nei dauguma monodietų, kai kasdien suvartojama po vieną produktą.
Baltymų dietos nauda ir žala
Argumentai "už"
Tarp baltymų dietai būdingų pranašumų yra tai, kad, laikydamasis jos, žmogus ilgą laiką nesijaučia alkanas, nors kūnas ir toliau dirba ir eikvoja energiją, ypač riebalų atsargas. Faktas yra tas, kad baltymų perdirbimas organizme užtrunka daug ilgiau nei, pavyzdžiui, angliavandenių ir riebalų. Tai lemia tokio pranašumo esmę.
Be to, baigę laikytis dietos nerizikuojate atgauti numestų kilogramų. Natūralu, jei ir toliau laikysitės subalansuotos mitybos.
Laikantis baltymų dietos, poveikis ypač pastebimas tiems žmonėms, kurie turi daug riebalų pertekliaus. Jie gana greitai sulieknėja, mato poveikį ir todėl retai patiria norą suvalgyti ką nors saldaus.
Minusai
Svorio metimas paprastai yra procesas, po kurio vyksta įvairių kūno sistemų restruktūrizavimas. Todėl „laikantis“ baltyminės dietos reikia atsižvelgti į tam tikras žinias, reikalavimus, norus.
Jei baltymus vartosite be jokių apribojimų, tuomet iš jūsų organizmo greitai pasišalins vanduo, o kartu su juo ir mikroelementas kalcis. Kartu didėja inkstų apkrova, tai ypač pastebima tiems, kurie aktyviai lankosi sporto salėse. Dėl to galite išsausėti odą, išsausėti plaukus, stipriai lūžinėti nagai, greitai pavargti ir prastai miegoti.
Kontraindikacijos
Be to, kas aprašyta, baltymų dieta turi ir tiesioginių kontraindikacijų. Žmonės turėtų tai ignoruoti:
- su sunkia inkstų liga, kuri neleidžia padidinti pastarųjų apkrovos;
- su kepenų sutrikimais, tam tikro pobūdžio tulžies akmenlige;
- su sunkiomis virškinimo trakto ligomis;
- su onkologinio pobūdžio navikais;
- su sunkia širdies liga;
- moterys nėštumo metu; Galima sukurti specialią dietą, bet tik specialisto.
Baltymų dietų tipai
Kremlevskaja
Daugelis žmonių žino apie tokios dietos egzistavimą, kuri dar vadinama astronautų dieta. Tai gana populiarus, nes duoda tam tikrų rezultatų, jei norite numesti svorio. Jos reikalavimai apima daugiausia baltymų turintį maistą ir augalinių skaidulų vartojimą. Paprastųjų angliavandenių išvis draudžiama vartoti, sudėtingų – ribotai. Be visko, dar yra reikalavimas gerti skysčių, ir daug.
Kremliaus dietos taisyklių yra nedaug, todėl lengva jos laikytis ilgą laiką. Jame gausu mišrių patiekalų, tad dalis išbandžiusių tampa maisto sistemos pagal ją šalininkais visam gyvenimui.
Pagal Kremliaus dietą žuvį ir neriebią mėsą galima valgyti be apribojimų. Draudžiama savo mitybą papildyti ryžiais, grūdais, bulvėmis, duona. Cukrus taip pat yra tabu. Vaisiai, riešutai, uogos griežtai ribojami – ne daugiau kaip 40g per dieną. Bet salotų, cukinijų, kopūstų, ridikėlių, agurkų – kiek tik nori.
Astronautų dietos pranašumas yra tas, kad organizmas laikui bėgant pripranta prie šios dietos, o tai lemia ilgalaikį svorio metimo efektą. Nekantraujantiems netinka, nes maksimaliai per mėnesį galima atsikratyti 1…2 kg. Kremliaus dietos rezultatas paprastai matomas po 1–2 mėnesių.
Atkinso dieta (Holivudas)
Ši svorio metimo mitybos sistema geriau žinoma kaip Holivudo dieta. Jo efektyvumą patvirtina puiki daugelio amerikiečių aktorių ir šou verslo atstovų forma. Nors yra nuomonių, kad Atkinso dieta nėra visiškai saugi tiems, kurie „sėdi“.
Vienas iš pagrindinių Atkinso dietos bruožų yra staigus angliavandenių kiekio sumažinimas dietoje ir baltyminio maisto padidinimas. Jame galite valgyti kaloringą, riebų maistą, bet tokį, kuriame nėra angliavandenių.
Dieta yra sudaryta iš keturių etapų ir griežtai laikantis esamų reikalavimų kiekviename iš jų.
Pirmasis etapas trunka dvi savaites. Jo užduotis – keisti chemines reakcijas organizme. Angliavandenių kiekis ribojamas iki 20 g per savaitę, todėl medžiagų apykaitos procesą organizme pakeičia ketozės procesas. Pastarasis smarkiai sumažina gliukozės gamybą; Tada vyksta medžiagų apykaitos procesų pertvarkymas, kad būtų panaudotos riebalų sankaupos.
Antrasis etapas reikalauja sumažinti angliavandenių kiekį maiste per savaitę dar keturis kartus – iki 5g. Per tą laiką stebėkite svorio mažėjimą ir eksperimentuokite, kaip padidinti angliavandenių kiekį maiste. Pagal svorio svyravimus randama optimali vertė, kurią viršijus angliavandenių vartoti draudžiama ateityje. Ši fazė trunka tol, kol sveriate tiek, kiek norite.
Trečiasis etapas apima laipsnišką angliavandenių kiekio maiste padidėjimą per savaitę ne daugiau kaip 10 g. Jie stebi savo svorį ir nustato maksimalų kiekį, kuriam esant svoris išlieka stabilus. Toks angliavandenių kiekis ateityje taps jums norma.
Ketvirtasis etapas laikomas galutiniu ir apima ilgą laiką pasiekto įtvirtinimą. Taip pat ypatingas dėmesys skiriamas angliavandenių vartojimui; saldainiai, traškučiai ir keptos bulvės draudžiami.
Laikydamiesi Atkinso dietos, svorio neteksite palaipsniui ir kontroliuodami svorį. Jei laikysitės to, nejausite alkio, nes leidžiama valgyti daug maisto produktų, dažniausiai baltyminį. Ši sistema yra gera, nes metant svorį nesuglemba oda ir raumenys.
Atkinso dietos trūkumai vadinami dehidratacija dėl griežto angliavandenių apribojimo. Pastarasis gali sukelti inkstų problemų, įskaitant inkstų nepakankamumą. Esant tokiai mitybos sistemai, gali sumažėti smegenų veikla, atsirasti silpnumas, dirglumas. Pavalgius jaučiamas pykinimas, virškinamojo trakto skausmai, vidurių užkietėjimas, dėl kalcio praradimo gresia osteoporozė.
Dukano dieta
Dietą sukūrė prancūzų mitybos specialistas, o jos pavadinimas kilo iš jo pavardės. Pagal populiarumą jis yra vienas paklausiausių pasaulyje. Jį sudaro keturi etapai, kurių kiekviename jie vartoja maistą, kuriame yra daug baltymų. Pastarąjį Dukanas laiko pagrindiniu organizmo energijos šaltiniu. Daržovės ir vaisiai dietoje gali būti rodomi tik praėjus pirmajam etapui.
Mano mityba tampa įvairesnė tik 3–4 etapuose. Čia jau galite valgyti vaisius ir grūdus, bet nedideliais kiekiais. Sistema neapima kalorijų skaičiavimo, jums nereikia laikytis mitybos grafiko ar sverti, ką valgote. Jie valgo tiek, kiek organizmas priima, ir, jei pageidaujama, visą parą.
Dietoje yra svarbių taisyklių. Jų yra trys, ir jų reikia griežtai laikytis:
- minimalus vandens suvartojimas per dieną – 1,5 l;
- privalomas kasdienis sėlenų vartojimas;
- Būtinai kasdien atlikite fizinius pratimus; jie gali būti nesudėtingi.
Pirmajame etape - priepuolio - žmogaus laukia sunkiausias išbandymas. Jo trukmė individuali – 3...10 dienų. Priklauso nuo norimų numesti kilogramų skaičiaus. Mityba įvairi, tačiau vyrauja baltyminiai produktai, ir reikšmingai. Patiekalai gaminami daugiausia garinant žuvį, paukštieną, jūros gėrybes ir mėsą. Jie valgo pieno produktus (mažo riebumo) ir visada avižinius dribsnius.
Antrasis etapas, ty dietos pakeitimas, apima dienas, kai valgoma tik baltymų turintį maistą, kai į tokius maisto produktus galima dėti daržovių. Etapas tęsiasi iki tos dienos, kai pradėsite sverti tiek, kiek ketinote.
Trečiasis etapas skirtas svorio kontrolei. Tai yra, pasiektas rezultatas yra konsoliduojamas. Jo trukmė gali skirtis ir priklauso nuo to, kiek kilogramų iki šiol netekote. Meniu yra šiek tiek įvairus, tačiau kiekvieną savaitę vis tiek turėtų būti viena baltymų diena.
Toliau ateina ketvirtasis etapas, kuris palaiko tai, ką pasiekėte. Sėlenos lieka dietoje, vieną baltymų dieną. Kitomis dienomis mityba labai įvairi, bet kontroliuojama.
Baltymų dietos meniu pavyzdys
Meniu 7 dienas
Naudojant šią svorio metimo sistemą, maistas valgomas penkis kartus per dieną. Jame daugiau baltymų produktų. Pati dieta labai įvairi, į ją įeina paprasti patiekalai, kuriuos nesunku paruošti.
Pirma diena
Pusryčiams valgykite varškę (mažo riebumo, 150g), gerkite kavą, arbatą.
Obuolys yra geras užkandis.
Pietums galite valgyti virtą vištienos krūtinėlę (150g) su rieke pilno grūdo duonos.
Popietės užkandžių dieta – jogurtas (pusė stiklinės).
Vakarienei tinka daržovių salotos ir žuvis, bet troškinta garuose.
Antra diena
Pusryčiams vartokite jogurtą (nesaldų, 150g).
Užkandžiui tinka apelsinas.
Pietums galite valgyti jautieną, troškintą su daržovėmis (150g).
Popietės užkandžių dieta yra kefyras (stiklinė).
Vakarienei tinka kepta žuvis ir šviežios daržovės (po 200 g).
Trečia diena
Pusryčiams galite valgyti kiaušinių baltymus (3 vnt.), gerti kavą ir arbatą.
Užkandis bus koks nors vaisius (vienas).
Pietums galite valgyti kalakutieną (200 g) su 4–6 šaukštais ryžių (rudųjų).
Popietinį užkandį galima patiekti su varške (nesaldžiu).
Vakarienei paruoškite kopūstų salotas ir virtą jautieną (po 150 g).
Ketvirta diena
Pusryčiams išgerkite kefyro (mažo riebumo) ir suvalgykite du avižinius sausainius.
Pirkite greipfrutą užkandžiui.
Pietūs susideda iš šparagų ir vištienos filė – abu patiekalai sveria 200g.
Ryazhenka ir kefyras (stiklinė) tinka popietės užkandžiui.
Vakarienei ruošiamos daržovės (150g) ir virta žuvis (200g).
Penkta diena
Per pusryčius jie valgo varškę (150 g), nuplauna arbata ir kava.
Į užkandį įtrauktas obuolys.
Pietūs susideda iš viso grūdo duonos (riekė) ir virtos žuvies (200g).
Popietės užkandžiui paruoškite natūralų jogurtą (be cukraus, pusė stiklinės).
Vakarienės metu dienos racioną papildo daržovių salotos (150 g), garuose virta jautiena (200 g).
Šešta diena
Pusryčiams pasigaminkite omletą iš baltymų (2 kiaušinių), pasigaminkite arbatos ir kavos.
Užkandžiui jie valgo vaisius (citrusinius, bet kokius).
Pietums prie daržovių tinka troškintos pupelės (200g) (150g).
Popiečio užkandžiui tradiciškai ruošiamas kefyras (stiklinė).
Vakarienę sudaro salotos (100 g), virta žuvis (150 g).
Septintoji diena
Užbaikite paskutinę dietos dieną:
- pusryčiai su varške (150g), arbata arba kava;
- užkandžiauti obuoliu;
- pietūs su daržovių sriuba (lėkštė), kuri verdama liesame jautienos sultinyje; Jie taip pat valgo viso grūdo duoną (griežinėlį) ir virtą jautieną (100 g);
- popietės užkandis su varškės sūriu, kuriame nėra cukraus;
- vakarienė su salotomis ir virta jautiena - abu patiekalai po 100g.
Meniu 10 dienų
Pirma diena
Pusryčiams pakanka: virti kiaušiniai (2 vnt., be druskos), du bandelės.
Pietums galite valgyti žuvį (200g); į jį dedamas padažas, į kurį įeina žolelės, natūralus jogurtas; Vietoj duonos tinka traškučiai (2 vnt.).
Užkandis prieš vakarienę bus varškė (mažo riebumo), kurią galima maišyti su žolelėmis.
Vakarienei tinka salotos iš jūros gėrybių: jūros dumblių (200g), sumaišytų, pavyzdžiui, su „jūros kokteiliu“.
Antra diena
Pusryčiams ruošiamas varškės sūris (100g, neriebus); jis sumaišomas su žolelėmis.
Pietums užtenka dviejų pomidorų ir folijoje kepto baklažano. Galima įdėti virtų kalafiorų (100g), grybų (200g).
Popietės užkandžiui galite valgyti keptas cukinijas (250g), pabarstytas kietuoju sūriu (30g). Duona (2 vnt.) tiks.
Vakarienė gali būti jūros gėrybių. Pagal sudėtį ir tūrį jis atitinka patiekalą, kuris buvo paruoštas praėjusią dieną.
Trečia diena
Pusryčiams valgykite virtą vištienos filė (100g). Pridėti žalumynų ir duonos.
Pietums leiskite sau troškinį, kuriame yra šparaginės pupelės (200 g), vištienos filė (100 g).
Popietės užkandį galima praleisti valgant daržovių salotas, tačiau jas reikia užpilti jogurtu.
Vakarienė – neriebi varškė (150 g), sumaišyta su jogurtu (50 g, natūralus). Galima valgyti su duona (2 vnt.).
Ketvirta diena
Pusryčiams - varškė (neriebi, 150g).
Pietums - kepta cukinija folijoje. Įpilama citrinos sulčių ir prieskonių. Galima įdėti kiaušinių (2 vnt.).
Popietiniams užkandžiams ruošia bulvių košę. Sudėtyje yra žalumynų, žiedinių kopūstų.
Vakarienei užtenka kepto kalakuto (200g). Padažui tinka jogurtas (natūralus) su prieskoninėmis žolelėmis.
Penkta diena
Pusryčiai iš kiaušinių (2 vnt., virti), duonos (2 vnt.).
Pietūs virta jautiena (200g).
Popietės užkandis susideda iš daržovių salotų, pagardintų jogurtu (natūrali).
Prie vakarienės puikiai tiks kepta žuvis, apšlakstyta citrinos sultimis.
Šešta diena
Pusryčiams tik jogurtas (stiklinė) su duona (2 vnt.).
Pietūs – vištienos filė, žiediniai kopūstai (po 100g).
Popietiniam užkandžiui neriebi varškė (150g).
Vakarienei keptos daržovės.
Septintoji diena
Į pusryčius įeina virti kiaušiniai (2 vnt.) ir bandelės (2 vnt.).
Pietums jie valgo troškinį, kuriame yra šparaginės pupelės (200 g) ir vištienos filė (100 g).
Po pietų jie nutraukia apetitą su stikline jogurto (geriamojo).
Vakarienei ruošiamas paprastas patiekalas – virta jautiena (200g).
Aštunta diena
Pusryčiai vėl prasideda nuo stiklinės jogurto.
Pietums tinka virta vištienos filė (200g).
Vidurdienį vėl jogurtas, bet tik neriebus ir su žolelėmis.
Vakarienė – jūros gėrybės – jų salotos, kaip ir pirmąją dietos dieną.
Devinta diena
Pusryčiams jie valgo virtus kiaušinius (2 vnt.) ir duoną.
Pietums kepama kalakutiena (200g). Puikiai dera su jogurtiniu padažu.
Popietinis užkandis pripildytas jogurto (geriamojo).
Vakarienės metu alkį numalšinkite daržovių salotomis, pagardintomis jogurtu (natūraliomis).
Dešimta diena
Į pusryčius, kaip ir praėjusią dieną, įeina kiaušiniai (2 vnt., virti), duona (2 vnt.).
Pietūs susideda iš daržovių, į kurias dedama sūrio (kieto ir šiek tiek) ir citrinos sulčių (truputį).
Popietės arbatai patiekite varškės (150 g, neriebaus). Jis sumaišomas su žolelėmis.
Vakarienę sudaro kepta žuvis (200g), daržovių salotos.
Meniu 14 dienų
Nusprendę porą savaičių „laikytis dietos“, kiekvieną dieną galite rasti, pavyzdžiui, internete meniu su įvairiausiais patiekalais. Viską galite padaryti paprasčiau – septynių dienų baltymų dietą kartokite du kartus.
Meniu 30 dienų
Tokia dieta dėl galimų baltymų sistemoms būdingų pavojų retai vykdoma. Jei nuspręsite, galite naudoti dešimties dienų baltymų dietos meniu. Tiesiog pakartokite tai tris kartus.
Atsiliepimai apie baltymų dietą
Noriu pakalbėti apie dietas apskritai. Išbandžiau įvairius, bet dėl mažo ūgio turėjau problemų su apimtimis. Remdamasis savo jausmais, galiu pasakyti, kad geriausias būdas pasiekti rezultatų – baltymai. Tiesa, iš įvairių būdų reikia išsirinkti sau tinkamiausią. Su maistu tokios kietos įtampos nėra. Tiesa, reikia prisiversti arba daryti pratimus namuose, arba eiti į sporto salę. Tačiau apskritai turbūt geriau nesilaikyti dietos. Valgykite saikingai ir viskas bus gerai!
Baltymai vis dar yra šauniausia iš visų dietų. Man pavyko save „palengvinti“ 17 kg. Ir dar vienas draugės pavyzdys – ji sugebėjo numesti 27 kg. Anksčiau jie „sėdėjo“ ant kitų dietų - tai nepadėjo. Dabar konsoliduokime. Būtų gerai, jei pavyktų.